【黑星酒贩】把酒谈「深」

酒是不少人生活中不可或缺的一部分，黑星酒贩的老闆阿星也是其一，更希望可以将每支酒的故事带给顾客，从而拣选到适合他们的佳酿。 阿星以前去日本旅行时，会到访不同居酒屋品嚐各种日本清酒，直接向当地老闆了解每支清酒的来历和故事。黑星酒贩店内产品正正由阿星本人联络日本当地酿酒职人取货：「当时开店，恰巧遇上新一轮防疫措施，令我未能亲自到访日本，只好透过社交平台去寻找酒庄，再请他们将样板寄到香港。印象最深刻的是当时每星期都要试超过40款以上的清酒。」试的款式愈多，愈发现酿造清酒的技术千变万化，有的可能送上太空，有的更深入海底，味道亦有所不同，扩阔了他对清酒的认识。