酒是不少人生活中不可或缺的一部分，黑星酒販的老闆阿星也是其一，更希望可以將每支酒的故事帶給顧客，從而揀選到適合他們的佳釀。
阿星以前去日本旅行時，會到訪不同居酒屋品嚐各種日本清酒，直接向當地老闆了解每支清酒的來歷和故事。黑星酒販店內產品正正由阿星本人聯絡日本當地釀酒職人取貨：「當時開店，恰巧遇上新一輪防疫措施，令我未能親自到訪日本，只好透過社交平台去尋找酒莊，再請他們將樣板寄到香港。印象最深刻的是當時每星期都要試超過40款以上的清酒。」試的款式愈多，愈發現釀造清酒的技術千變萬化，有的可能送上太空，有的更深入海底，味道亦有所不同，擴闊了他對清酒的認識。
由發掘品牌至試味，都由阿星一手包辦，自然深受顧客信任：「有些客人一來到就只選擇一些大品牌的清酒，但我希望他們不要被清酒的固有印象所影響，所以會向他們推介一些不同的款式，鼓勵他們多作嘗試，反而令他們有新驚喜。」
當初開店，阿星就發現這個位於禮信大廈的地舖無法連接網絡，反而促成了每一位顧客都「被迫」要和他聊天，而他亦不想只和顧客停留於一買一賣的關係：「有些相熟客人都會問為什麼不開網上商店，因為我仍想堅持和客人聊聊天，透過對話了解他們的性格，才介紹一支適合他們的酒，而不單純是一場交易。」
無論買酒、賣酒或是釀酒，阿星都深信過程比結果重要，所以期望每一個客人都享受每一次邊品新酒，邊與他把酒談「深」。
黑星酒販
地址：銅鑼灣希雲街11A號地下
